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新聞發布:名山區首屆羊肉湯節12月19日舉行

日期: 2019-12-18 來源:
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12月18日,筆者從名山區委宣傳部獲悉:12月19日, “雅安市名山區首屆羊肉湯節暨名山區餐飲烹飪協會成立活動”將在區茶馬古城茶葉市場盛大開幕。

據悉,首屆羊肉湯節以“游蒙頂勝景、吃碗碗羊肉、品蒙頂美酒”為主題,由名山區人民政府主辦,區委宣傳部、名山區文體旅游局、區市場監督管理局、區公安局、區消防隊協辦,名山區餐飲烹飪協會承辦?;顒訉⒊掷m到12月26日。

開幕式當天,將舉辦首屆羊肉湯節啟動儀式、名山區餐飲烹飪協會正式成立掛牌儀式、現場烹制羊肉,以及文藝節目演出等精彩活動。

據有關文獻記載,冬至吃羊肉的習俗從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。在民間有“冬至大如年”的說法,中國北方有冬至吃餃子、吃餛飩的習俗,四川名山人則以冬至這天喝羊肉湯的飲食習俗傳承至今。

據統計,名山區內共有一百多家羊肉類餐飲館,名山羊肉湯不僅是一道適口的美食,而且還有許多藥膳功能,具有溫中散寒、健脾和胃、滋補養顏、強腎壯陽、助消化、增強抗病能力和提高人體免疫力等作用。名山羊肉湯濃縮四川羊湯的精華,在制作上選料考究、制作精細、調味豐富、湯汁乳白、肉嫩味鮮、吃在口中不膻不腥。成都、重慶、邛崍、杭州、北京、西安等地的游客都對名山羊肉湯贊不絕口。

據介紹,名山將通過舉辦此次活動,以節會友,對游客和群眾展現富有名山地方特色的美食文化,展示名山傳統與現代兼容的城市文化風采與魅力,進一步提升名山旅游知名度和美譽度。

主辦:雅安市名山區人民政府辦公室 承辦:雅安市名山區人民政府辦公室電子政務與公共資源交易管理股(0835-3235026)

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